午前中は「桃」の収穫・発送作業。

本日でご予約いただいた分の桃の発送を全て終了いたしました。

・・・長い闘いでした。

何を言っても「天気」。

日照不足が問題になっていますが、山形もその影響を受けました。

雨が多く、寒かった。こんな桃のシーズンは初めてです。

でも、とにかく終えました。

 

ご購入くださったたくさんのお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました！！

追加、ならびに終盤にお問い合わせいただきましたがお断りさせていただいたお客様、

大変申し訳ございませんでした。

来年ご縁がありましたら是非宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

さて、休む間もなく昼前から向かった先は「りんご畑」！！

30分車を走らせて向かった朝日町のりんご畑。

りんご「つがる」を収穫しました！！！

 

 

 

 

 

当園のりんご畑は「朝日町」の中でも山の中に位置します。

山だからではなく、本日も目まぐるしい天候の変化を受けました。

雨の中での「つがる」の収穫作業開始。

 

 

 

 

すると、しばらくしてほんの少しだけ太陽が顔を出してきました。

りんごの「アカ」と、葉の「ミドリ」と、空の「アオ」が何ともいい感じ☆

 

 

 

 

 

ずっと桃の作業をしていたので正直なところ「つがる」が完熟に近い状態です。

私自身「つがる」は食味についてあまり良い印象がありませんでした。

でも、この完熟と言うか「樹熟」した”つがる”は本当に絶品！！！

「うまい～」を連発し畑で1個丸かじりしてしまいました。

見た目も「つがる」っぽくないですよね。

「樹熟」ってすごい☆

 

 

 

 

 

 

スーパー等で見かける作物は「桃」も「りんご」もほとんど”早もぎ”したもの。

早めの、やや硬い、青臭い状態で収穫することで、

店頭に並ぶ頃にようやく食べごろになります。

流通させるためには、収穫時にちょうど良くてはアウト。

 

 

でも本当は、完熟ギリギリまで樹に実らせておく事が、

その作物の持っている最大限の美味しさを引き出すことにつながります。

「つがる」は最高に美味し状態。

でも、収穫後はその美味しさがそう長くは続きません。

この魅力を伝えるべく、直売所に運びたいと思います。

 

 

ただ、明日は星秀兄ちゃんの小学校の運動会。

明日だけお休みをいただきます。

例年は桃の最盛期に運動会。今年は生育状況が早まったのでゆっくり応援できそうです。

桃を頑張ったご褒美かな。楽しみだな。

お弁当、作らなきゃな。